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Mense scolastiche, la qualità cresce (anche al Sud). Ma gli alunni ancora rifiutano i piatti nuovi e si butta molto cibo

I pasti della mensa scolastica migliorano ma metà del cibo destinato agli alunni finisce nella spazzatura. Sono le indicazioni che arrivano dal 9° Rating dei menu scolastici di Foodinsider sullo stato del servizio, su un campione rappresentativo di un terzo delle mense italiane.

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